Panqueca saudável de abobrinha

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

  • - 1/2 xícara de abobrinha brasileira ralada
  • - 1 ovo batido
  • - 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • - 2 colheres (sopa) de maionese light
  • - 1/2 xícara de farinha de trigo
  • - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • - 1/2 colher (sopa) de óregano
  • - Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Em um recipiente misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese. junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta.
  • 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque com uma concha a massa.
  • 3. Frite até dourar.

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