Bacalhau à Lagareiro bem tradicional para páscoa
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
- - 1 kg de batatas pequenas
- - 6 dentes de alho inteiros
- - Azeite de oliva extra virgem
- - Sal grosso
- - Salsa picada a gosto
modo de preparo
- 1. Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias.
- 2. em uma assadeira, coloque as batatas e o lombo de bacalhau.
- 3. faça cortes nos dentes de alho e distribua-os pela assadeira.
- 4. regue tudo com bastante azeite de oliva.
- 5. leve ao forno preaquecido a 200°c por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 6. retire do forno, salpique sal grosso e salsinha picada por cima antes de servir.
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