Strogonoff de Frango

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Hirina Cristina

ingredientes

  • - 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
  • - 1/2 unidade de cebola ralada
  • - 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • - 1 colher (sopa) de catchup
  • - 1 colher (chá) de mostarda
  • - 1 colher (chá) de molho inglês
  • - 100 gr de champignon em conserva picados
  • - 500 gr de peito de frango desossado em tiras
  • - sal a gosto
  • - 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite

modo de preparo

  • 1. Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.
  • 2. Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.
  • 3. Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo
  • 4. Misture e cozinhe por um minuto
  • 5. Adicione a maionese a base de leite e o sal.
  • 6. Misture até ficar homogêneo e cremoso
  • 7. Sirva a seguir

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