Sopa de palmito

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Mariana Oliveira

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ingredientes

  • - 4 colheres de sopa de manteiga
  • - 1/2 cebola picada
  • - 3 copos de leite
  • - 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em 1/2 copo de água
  • - 2 gemas
  • - 1 litro de caldo de carne
  • - 1 lata de palmito
  • - sal

modo de preparo

  • 1. Refogue na manteiga a cebola.
  • 2. Quando a cebola dourar, junte o caldo de carne,o sal, o amido de milho dissolvido e o leite e vá mexendo aos poucos até engrossar
  • 3. Coloque as gemas batidas.
  • 4. Pique o palmito em pedaços pequeno e junte a sopa.
  • 5. Sirva ainda quente.

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