Sopa de frango com legumes

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Felipe Murari

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ingredientes

  • - 1 frango cortado em peços
  • - 1/2 colher de manjericão
  • - Pimenta a gosto
  • - Sal a gosto
  • - 1 dente de alho
  • - 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
  • - 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
  • - 300 g de vagem cozida
  • - 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
  • - 1/2 xícara de macarrão

modo de preparo

  • 1. Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura
  • 2. Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora
  • 3. Retire a carne de frango e deixe esfriar
  • 4. Reserve o caldo
  • 5. Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos
  • 6. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado
  • 7. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem
  • 8. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo
  • 9. Tampe e cozinhe durante 20 minutos
  • 10. A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio
  • 11. Retire e sirva quente

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