Salada de frango tropical

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Luiz Luiz

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ingredientes

  • - 1 unidade(s) de Peito de frango com osso
  • - 50 gr de bacon em cubos pequenos
  • - 2 fatia(s) de abacaxi picada(s)
  • - 1/2 xícara(s) (chá) de maçã verde em cubos pequenos
  • - 2 xícara(s) (chá) de maionese
  • - 1 xícara(s) (chá) de batata palha
  • - 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • - Quanto baste de sal
  • - Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • - 12 unidade(s) de torrada(s) integral

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o peito de frango em água temperada com sal e pimenta branca a gosto.
  • 2. Quando estiver totalmente cozido, escorra, deixe esfriar, desfie e reserve.
  • 3. Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até que fiquem levemente crocantes. reserve.
  • 4. Em um recipiente fundo, misture o frango, abacaxi, maçã, bacon, maionese e salsinha.
  • 5. Acrescente a batata palha somente no momento de servir, para que não amoleça.
  • 6. Sirva acompanhado de torradas.

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