Caldo Verde Ligth
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Stefany Barros
ingredientes
- - 1 maço de couve manteiga
- - 2 unidades de batata sem casca
- - 2 litros de caldo de galinha
- - sal
modo de preparo
- 1. Ferva o caldo com o sal e coloque as batatas para cozinhar.
- 2. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo.
- 3. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos.
- 4. Escorra e coloque na panela da sopa.
- 5. Deixe cozinhar por 3 minutos.
- 6. Sirva quente.
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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