Caldo Verde Ligth

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Stefany Barros

ingredientes

  • - 1 maço de couve manteiga
  • - 2 unidades de batata sem casca
  • - 2 litros de caldo de galinha
  • - sal

modo de preparo

  • 1. Ferva o caldo com o sal e coloque as batatas para cozinhar.
  • 2. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo.
  • 3. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos.
  • 4. Escorra e coloque na panela da sopa.
  • 5. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  • 6. Sirva quente.

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