Sopa de Cebola

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Murari

ingredientes

  • - 1 dente de alho
  • - 1 tablete de caldo de carne
  • - 1 colher de farinha de trigo
  • - 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • - 2 batatas pré-cozidas picadas
  • - 2 colheres de manteiga
  • - 4 xícaras de água fervente
  • - 400 g de cebola fatiada
  • - Sal
  • - Pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas
  • 2. Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo
  • 3. Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos
  • 4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • 5. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo
  • 6. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo
  • 7. Bom apetite

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