Sopinha rápida de aipim
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Felipe Murari
ingredientes
- - 2 sobrecoxas de frango
- - 1 caldo de galinha caipira
- - 1 colher de sopa cheia de margarina
- - 300 g de aipim cozido cortado em pedaços pequenos
- - 400 ml de água
- - Cebola picada a gosto
- - Salsa a gosto
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Frite a cebola e as sobrecoxas na margarina até ficarem bem dourados
- 2. Adicione a água, o caldo de galinha caipira e o aipim em pedaços junto com as sobrecoxas
- 3. Deixe ferver e mexa bem até os pedaços de aipim começarem a se desfazer, ficando uns pedaços mais inteiros e o resto virando creme
- 4. Acrescente a salsa e sal se necessário
- 5. Sirva com pão
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