Fraldinha No Prato

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Eduardo Antonio

ingredientes

  • - Tomilho debulhado a gosto
  • - Alecrim debulhado a gosto
  • - ½ pimenta dedo-de-moça
  • - 2 dentes de alho com casca levemente amassados
  • - Azeite
  • - Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • - 1 fraldinha

modo de preparo

  • 1. Em um prato raso para carne coloque tomilho debulhado a gosto, alecrim debulhado a gosto, ½ pimenta dedo-de-moça e pique bem. acrescente 2 dentes de alho com casca levemente amassados, azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture tudo e reserve.
  • 2. Em uma frigideira com 1 fio de azeite coloque 1 fraldinha limpa e doure os dois lados (+/- 10 minutos). retire do fogo, transfira a carne para a tábua, role a carne nos temperos picados da tábua e deixe descansar por 10 minutos.
  • 3. Corte a carne em fatias finas e sirva em seguida.
  • Informações adicionais:
  • Rendimento: 6 porções

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