Fraldinha No Prato
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Eduardo Antonio
ingredientes
- - Tomilho debulhado a gosto
- - Alecrim debulhado a gosto
- - ½ pimenta dedo-de-moça
- - 2 dentes de alho com casca levemente amassados
- - Azeite
- - Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- - 1 fraldinha
modo de preparo
- 1. Em um prato raso para carne coloque tomilho debulhado a gosto, alecrim debulhado a gosto, ½ pimenta dedo-de-moça e pique bem. acrescente 2 dentes de alho com casca levemente amassados, azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture tudo e reserve.
- 2. Em uma frigideira com 1 fio de azeite coloque 1 fraldinha limpa e doure os dois lados (+/- 10 minutos). retire do fogo, transfira a carne para a tábua, role a carne nos temperos picados da tábua e deixe descansar por 10 minutos.
- 3. Corte a carne em fatias finas e sirva em seguida.
- Informações adicionais:
- Rendimento: 6 porções
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