Rosbife com Batatas

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Bruno Rafael

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ingredientes

  • - 1kg de posta branca
  • - 25g de margarina
  • - 1 colher de sopa de óleo
  • - Sal
  • - 8 batatas médias

modo de preparo

  • Carne
  • 1. Tempere uma peça de posta branca com pimenta e sal
  • 2. Aqueça o forno por 15 minutos, para que esteja bem quente
  • 3. Á parte, coloque numa panela o pedaço inteiro da carne com a margarina e o óleo
  • 4. Doure em fogo forte por 10 minutos
  • 5. Coloque a carne com o liquido na assadeira e leve ao forno bem quente
  • 6. Reduza a temperatura para o fogo brando e deixe assar por 20 minutos, para que fique cozido a gosto
  • 7. Quando estiver assando, molhe a carne com o suco dela mesma ,se secar, coloque 2 colheres de água
  • 8. Tempere com sal somente quando estiver terminando de assar
  • Batatas
  • 9. Coloque-as sem casca em água fria com sal
  • 10. Após ferver a água ,deixe cozinhando por 10 minutos
  • 11. Retire as batatas , escorra e deixe esfriar
  • 12. Coloque-as em volta do assado uns 10 minutos antes de retirar a carne, quando ficarem douradas estarão prontas

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