Salada De Trigo

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Claudia Amorim

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ingredientes

  • - 360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
  • - 215 g de ricota picadinha
  • - 100 g de salame picadinho
  • - 10 tomates cerejas cortados em 4 partes
  • - ½ maço de rúculas picadas grosseiramente
  • - 1 sachê de caldo de legumes
  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - Raspas de 1 limão siciliano
  • - Salsa, orégano e sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Numa tigela coloque o trigo em grãos, ricota picadinha, salame picadinho, tomates cerejas cortados em 4 partes, rúculas picadas grosseiramente, caldo de legumes, azeite, raspas de limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto.
  • 2. Misture bem e sirva em seguida.

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