Pudim de coco

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Marcia Silva

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ingredientes

  • - 1 lata ou caixinha de leite condensado
  • - 200 ml de leite de coco
  • - 4 ovos
  • - 100 g de coco ralado

modo de preparo

  • 1. Bata tudo muito bem no liquidificador, menos o coco ralado
  • 2. Despeje a mistura numa forma de pudim(pequena) caramelizada
  • 3. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, de 30 a 40 minutos, em forno médio
  • 4. Depois de frio desenforme e coloque coco por cima

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