Bolo de mandioca

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Jjujij Jjujij

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ingredientes

  • - 1 kg de mandioca ralada
  • - 3 ovos
  • - 100 g de coco ralado
  • - 1 copo grande de açúcar
  • - 100 g de manteiga
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - 3 colheres de farinha de trigo

modo de preparo

  • 1. Misture a mandioca ralada com todos os outros ingredientes, bata no liquidificador até a massa ficar homogênea
  • 2. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo
  • 3. Asse em forno médio e pré-aquecido, por 40 minutos aproximadamente, ou até ficar dourado por cima

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