Pudim sem forno

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rendimento: 1 porção

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 1 xícara de açúcar para a calda
  • - 1/3 de xícara de água fervendo para a calda
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 caixinha de creme de leite (se usar lata, tirar o soro!)
  • - 1 caixa ou lata de leite condensado
  • - 1 pacote de gelatina em pó sem sabor e sem cor
  • - 1 colher de sopa de água para colocar na gelatina

modo de preparo

  • 1. O primeiro passo da receita é hidratar a gelatina. em um recipiente, coloque o pó, acrescente a água e mexa bem. leve ao micro-ondas por 15 segundos até derreter. misture essa gelatina ao leite.
  • 2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina com o leite e bata até obter um líquido homogêneo. para fazer a calda, leve uma panela ao fogo médio, adicione o açúcar e deixe até virar um caramelo. após isso, ferva a água e, com muito cuidado, acrescente ao caramelo.
  • 3. Despeje essa calda na forma do pudim e espalhe girando a forma. feito isso, despeje a mistura do pudim por toda a forma. leve ao congelador por 1 hora. desenforme e sirva!

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