Pudim de leite condensado
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Elielma Souza
ingredientes
- - 2 latas de leite condensado
- - 2 latas da mesma medida de leite
- - 4 ovos
- - 6 colheres de açucar para a calda
- - Um pouquinho de água para a calda
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, o segredo é bater mesmo essa mistura, bater muito em torno de 45 min. (ele vai ficar aquele pudim sem furinhos). enquanto bate os ingredientes... coloque na assadeira o açucar para queimar e fazer a calda, quando ela ja estiver caramelada pingue um pouco de agua, vai formar balas de caramelo, mas com o aquecimento vai desmanchar e a calda vai ficar mais expessa. (grossa) pronto espera um pouco a calda endurecer e despeje a mistura na assadeira já caramelada. coloque no forno por volta de 45 min (depende do fogão) 1 hora, e pronto está feito o delicioso pudim de leite condensado.
- Informações adicionais:
- O pudim desenforma melhor, quando bem gelado. se possível, prepare-o de véspera. para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. esta deve sair limpa
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