Omelete de Cogumelos

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

  • - 100g de cogumelos
  • - 100g de presunto
  • - 50g de frios (lingüiça, mortadela, etc.)
  • - 100g de queijo parmesão ralado.
  • - 4 ovos
  • - 1/2 litro de leite
  • - 1 cebola
  • - 2 colheres (sopa) de manteiga
  • - 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • - 1 maço de salsa

modo de preparo

  • 1. Ralar a cebola, picar os frios e reservar. bater os ovos e misturar os demais ingredientes, menos a manteiga e o queijo ralado.
  • 2. Numa frigideira colocar um pouco da manteiga, aquecer e derramar uma porção da mistura de ovos fazendo omeletes. numa fôrma refratária colocar as omeletes, uma ao lado da outra. salpicar parmesão e levar ao forno quente por 30 minutos.
  • Informações adicionais:
  • Receita do livro da vovó iracema !

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