Nuggets Caseiros

rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Ulisses Santos

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ingredientes

  • - 400 g peito de frango
  • - Sal e pimenta do reino
  • - ½ colher de sopa páprica doce
  • - 1 colher de sopa de vinagre branco
  • - 100 g farinha de trigo
  • - 2 ovos
  • - 100g de farinha de rosca
  • - 50g de milho flocado
  • - 2 colheres de sopa mostarda dijon
  • - 1 colheres de sopa mel
  • - Tomilho desfolhado
  • - Óleo vegetal para fritar.

modo de preparo

  • Molho
  • 1. Misture a mostarda e o mel, temperando com salsinha e tomilho desfolhado.
  • Nuggets
  • 2. Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura.
  • 3. Tempere-os em uma tigela com sal, pimenta e vinagre
  • 4. Deixe marinando por alguns minutos
  • 5. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso.
  • 6. Passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem
  • 7. Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho
  • 8. Asse para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados
  • 9. Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados
  • 10. Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.

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