Bolinho de mandioca com queijo coalho

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rendimento: 50 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Lucas Lucas

ingredientes

  • - 600g de mandioca cozida
  • - 100g de queijo parmesão ralado
  • - 200g queijo coalho em cubos
  • - 1 ovo batido
  • - 1 xic (chá) farinha de trigo
  • - salsinha á gosto
  • - sal á gosto
  • - 100g de côco ralado
  • - leite p/ untar
  • - salsinha á gosto

modo de preparo

  • 1. Misture numa tigela a mandioca, o parmesão, o ovo, a farinha, a salsinha, amasse bem e acerte o sal
  • 2. Com a mão, forme bolinhas. coloque o queijo coalho no meio, feche e passe rapidamente no leite e depois no côco
  • 3. Frite em óleo bem quente até dourar

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