Macarrão na chapa
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ruan Pirola
ingredientes
- - 200 gramas de queijo mussarela
- - 1 cebola picada
- - 1/2 de macarrão tipo spaghetti
- - 1 sachê de extrato de tomate
- - 1 vidro pequeno de shoyu
- - azeite de oliva
- - 250 gramas de bacon picado
- - pimenta do reino a gosto
- - 1/2 xícara de cheiro verde
- - sal a gosto
modo de preparo
- 1. Primeiro cozinhe normalmente todo o macarrão em aproximadamente 1 litro de água, até que fique no ponto al dente. não deixe cozinhar demais, se não ele se desmanchará e não vai surtir seu efeito depois.depois de cozido, escorra sua água e reserve-o. pegue uma panela grande a parte, e coloque duas colheres de óleo para fritar os ingredientes de tempero.
- 2. Em seguida, jogue o bacon e frite ele bastante. assim que estiver bem sequinho, jogue os demais itens.deixe a cebola dourar bem, depois acrescente os tomates junto com o sal e pimenta do reino a gosto, mexa bastante, e espere ferver o molho, para que dê uma boa secada.
- 3. Esquente a chapa, e coloque um fio moderado de azeite. feito isso, coloque o macarrão sobre a chapa e vá mexendo. deixe até que fique com aparência de frito. caso não tenha chapa use sua frigideira (grande)
- 4. Após isso, é a hora de temperar o macarrão com o molho que já está feito na outra panela. vá colocando o macarrão junto com o shoyu e o queijo intercaladamente mexendo o máximo possível para que fique temperado por completo, e até que o queijo se derreta todo.depois disso, coloque um pouco de cheiro verde e azeite sobre o macarrão.
- Informações adicionais:
- Não cozinhe muito o macarrão até que ele fique de aspecto totalmente mole. se preferir, acrescente peito de frango e legumes como repolho e pimentões verdes. caso não tenha uma chapa utilize uma frigideira grande
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Macarrão aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.