Bolacha Negresco (ou Oreo)
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 180g de farinha de trigo
- - 50g de cacau em pó sem açúcar
- - 300g de açúcar
- - 140g de manteiga sem sal
- - ¼ colher de chá de sal
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - ¼ colher de chá de fermento em pó
- - 1 ovo
- Recheio:
- - 60g de manteiga sem sal
- - 200g de açúcar de confeiteiro
- - 2 colheres de chá de essência de baunilha
modo de preparo
- Biscoito
- 1. Preaqueça seu forno a 180 graus. bata no processador a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o cacau em pó. acrescente a manteiga e bata novamente. adicione o ovo e bata até ficar uma mistura homogênea. separe uma assadeira e coloque uma folha de papel manteiga. pegue um pouco da massa e faça uma bolinha, achate com o dedo e coloque sobre o papel manteiga. dê um espaço de 5 cm entre uma bolinha e outra. leve ao forno a 180 graus por 9 minutos. retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. pegue uma parte, recheie e feche com a outra parte.
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