Macarrão carbonara

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Enzo Cunha

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 350g macarrão(eu utilizo o normal) de preferencia espaguete
  • - azeite
  • - 1 ovo e +1 gema por pessoa (essa receita e para quatro pessoas)
  • - bacon a gosto ou pancetta os dois cortados em cubos
  • - 350g queijo pecorino romano ralado ou case nao ache use queijo parmamesão ralado

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, frite o alho e o bacon no azeite e reserve(não o deixe queimar)
  • 2. Ponha a agua do macarrão para ferver
  • 3. Ponha o espaguete para cozinhar(deixe cozinhar um minuto a menos que o nescessario)
  • 4. Bata o ovo e as gemas com 2/3 do queijo até virar uma especie de liquido bem grosso
  • 5. Quando for retirar a agua do macarrão deixe um pouco da agua do cozimento
  • 6. Ponha o bacon na panela do macarrão mexa acrescente os ovos e mexa por 1 minutp
  • 7. Sirva quente
  • Informações adicionais:
  • Nao utilize creme de leite http://pecadodevinho.com/a-receita-original-de-massa-a-carbonara/ desse site que eu uso para fazer a receita

mais receitas recomendadas para voce

Frango ao forno
Frango ao forno
6 porções
55 Minutos
Fondue de queijo
Fondue de queijo
6 porções
30 Minutos
Arroz com brócolis e amêndoas
Arroz com brócolis e amêndoas
5 porções
15 Minutos
Almondegas recheadas com mussarela
Almondegas recheadas com mussarela
4 porções
30 Minutos
Creme de confeiteiro
Creme de confeiteiro
1 porções
30 Minutos
Pastel de escarola
Pastel de escarola
8 porções
40 Minutos
Aipim frito
Aipim frito
6 porções
40 Minutos
Salada de macarrão verão
Salada de macarrão verão
6 porções
20 Minutos
Brócolis com queijo cremoso na travessa
Brócolis com queijo cremoso na travessa
8 porções
25 Minutos
Biscoito de maisena com leite condensado
Biscoito de maisena com leite condensado
50 porções
30 Minutos

Esta receita foi enviada por
Enzo Cunha através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.