Macarronada Italiana

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Marília Meira

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ingredientes

  • - 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • - 18 tomates maduros, sem pele e sementes picados
  • - 1 ramo de manjericão
  • - 1 cenoura cortada 3 pedaços grandes
  • - 1 cebola cortada em 4 partes
  • - 1 xícara (chá) de água
  • - 1 canela em pau
  • - 1 colher (sopa) de açúcar
  • - 1 tablete de caldo de legumes

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente. escorra e reserve.
  • 2. Em outra panela, acrescente os tomates picados, a cebola cortada ao meio, a cenoura em pedaços grandes, o manjericão, a canela em pau, o caldo de legumes, a água e o açúcar. mexa bem.
  • 3. Espere levantar fervura, depois baixe o fogo e tampe a panela. deixe cozinhar por mais 30 min ou até que o molho fique grosso.
  • 4. Se precisar, adicione mais água ao decorrer do cozimento.
  • 5. Retire a cebola, a cenoura e a canela.
  • 6. Coloque o molho sobre a massa e sirva em seguida.
  • Informações adicionais:
  • Se quiseres, pode ralar um pouco de parmesão por cima!

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