hamburguer recheado com abacate (low carb)
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Rodrigo Gomes
ingredientes
- - 700 gramas de carne moida (de sua preferencia)
- - 1 ovo
- - cheiro verde picado
- - 2 dentes de alho
- - 1 colher de sopa de cebola picada
- - 1 colher de sopa de tomate picado (escorra bem a água)
- - Sal e pimenta do reino
modo de preparo
- 1. Com uma colher, retire a polpa do abacate e amasse com o garfo. não precisa amassar demais, tanto no guacamole quanto nessa receita fica bem gostoso deixar uns pedacinhos maiores.
- 2. Acrescente a cebola, o cheiro verde e o tomate picado e tempere com sal e pimenta . cubra e deixe na geladeira enquanto prepara a carne, para pegar o sabor.
- 3. Pegue a carne moída e acrescente o ovo, sal, pimenta e os dois dentes de alho esmagados. misture até ficar bem incorporado.
- 4. Divida a carne em 4 partes iguais e molde hamburguers grandes e o mais finos o possível, já que você depois vai montar um em cima do outro.
- 5. Em um prato, coloque um hamburguer, duas colheres do abacate temperado e por cima outro hamburguer. é importante selar bem as laterais, para o seu hamburguer não se abrir enquanto você grelha.
- 6. Pronto! é só grelhar na churrasqueira ou na frigideira mesmo com manteiga. como fiz esses na churrasqueira, aproveitei e grelhei rodelas de abobrinha, com uma lasquinha de queijo colonial derretido.
- Informações adicionais:
- Ótima pedida pra acompanhar aquela saladinha verde regada de azeite de oliva e queijo.
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