Bife de Chorizo (Contra-Filé)
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Igor Corradi
ingredientes
- - 1 bife de chorizo (contra-filé) com aproximadamente 2 a 3 dedos de espessura
- - sal grosso a gosto
- - pimenta do reino fresca moída na hora a gosto
- - azeite ou óleo
modo de preparo
- 1. Pincele o azeite por todo o bife
- 2. Tempere com um pouco de sal grosso e pimenta do reino
- 3. Deixe o bife descansar com o tempero por 5 minutos apenas para absorver melhor o sal.
- 4. Leve a grelha diretamente sobre a brasa a 15 cm de altura
- 5. Deixe cada lado grelhando por 4 minutos e seu bife está pronto!
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