Galinhada muito fácil

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Leticia Melo

ingredientes

  • - 5 coxinhas da asa
  • - 300g de peito de frango em cubos
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1/2 lata de milho verde
  • - 1/2 lata de ervilha
  • - 1/3 de pimentão vermelho picado
  • - 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • - 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2/3 xícara de agua quente
  • - Salsinha a gosto
  • - 4 xícaras (chá) de arroz pronto

modo de preparo

  • 1. Doure as coxinhas de frango no óleo ou azeite
  • 2. Junte a cebola, o alho e o peito de frango
  • 3. Mexa até tudo ficar bem dourado
  • 4. Acrescente o pimentão, o milho e a ervilha
  • 5. Junte o extrato de tomate e o caldo de galinha com a água
  • 6. Deixe cozinhar por 10 min
  • 7. Por fim, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misture bem e é só servir

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