Pastelzinho napolitano
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Leonardo Santini
ingredientes
- Massa
- - Água morna
- - 1 colher de café de cachaça
- - Sal a gosto
- - ½ kg de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de óleo para a massa
- Recheio
- - 100g de mussarela
- - 100g de presunto
modo de preparo
- 1. Misture a farinha com o sal, o óleo e a pinga.
- 2. Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova.
- 3. Sove bem e abra com o rolo.
- 4. Pique o queijo e o presunto.
- 5. Misture o recheio.
- 6. Recheie e frite os pastéis em 1 litro de óleo bem quente.
- 7. Enquanto os pastéis estiverem sendo fritos, use a escumadeira para cobri-los o tempo todo com óleo, de modo que cresçam bastante.
- 8. Escorra os pastéis em papel toalha.
- 9. Sirva em seguida.
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