frango xadrez
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Thiago Tavolara
ingredientes
- - 5 filés de peito de frango
- - 2 colheres (sopa) de shoyu
- - 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- - 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
- - 2 cebolas cortadas em cubinhos
- - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- - sal e pimenta
- - 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
- - amendoim ou gergelim (opcional)
modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo
- Forno
- 1. Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
- 2. Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem
- 3. Cozinhe até engrossar o molho
- Micro-ondas
- 4. Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos
- 5. Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho
- 6. Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola
- 7. Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta
- 8. Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
- 9. Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta
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