Fish And Chips igual ao vendido em Londres

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 4 filés de peixe branco (como bacalhau fresco ou tilápia)
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 1/2 xícara de amido de milho
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 lata de cerveja clara (bem gelada)
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta-do-reino a gosto
  • - Óleo para fritar
  • - Batatas cortadas em palitos grossos
  • - Vinagre de malte para servir (opcional)

modo de preparo

  • 1. Começa preparando o peixe, tempera os filés com sal e pimenta-do-reino, deixando descansar enquanto a massa é feita
  • 2. numa tigela, mistura a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e uma pitada de sal para dar aquela textura leve na massa que vai empanar o peixe
  • 3. adiciona a cerveja gelada aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar bem lisa e com uma consistência de um creme grosso
  • 4. deixa a massa descansar por alguns minutos enquanto aquece o óleo em uma panela funda para fritar o peixe e as batatas
  • 5. agora passa os filés de peixe na massa, envolvendo bem cada um para que a cobertura fique uniforme e douradinha na hora de fritar
  • 6. com o óleo bem quente, coloca os filés um de cada vez, fritando até que fiquem bem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro
  • 7. retira os filés e coloca sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
  • 8. agora é hora das batatas, frita os palitos no mesmo óleo até que fiquem dourados e crocantes, do jeito que se encontra nas melhores lanchonetes de londres
  • 9. sirva o peixe crocante junto com as batatas, e se quiser um toque bem britânico, coloca um pouco de vinagre de malte por cima

mais receitas recomendadas para voce

Bolo cremoso de milho
Bolo cremoso de milho
14 porções
60 Minutos
Brigadeiro de Ovomaltine
Brigadeiro de Ovomaltine
null
20 Minutos
Picolé de balas de gelatina com soda
Picolé de balas de gelatina com soda
6 porções
300 Minutos
Rocambole de carne moída
Rocambole de carne moída
8 porções
15 Minutos
Chocolate quente com conhaque ou choconhaque
Chocolate quente com conhaque ou choconhaque
2 porções
10 Minutos
Torresmo de Boteco
Torresmo de Boteco
3 porções
50 Minutos
Brownie recheado
Brownie recheado
12 porções
20 Minutos
Compota de Cenoura
Compota de Cenoura
6 porções
25 Minutos
Milk shake de chocolate
Milk shake de chocolate
2 porções
10 Minutos
Sopa de legumes
Sopa de legumes
4 porções
30 Minutos

Fish And Chips igual ao vendido em Londres

O tradicional Fish and Chips, famoso nas ruas de Londres, combina peixe empanado e crocante com batatas fritas douradas e sequinhas. Essa receita traz o autêntico sabor britânico para sua casa, com uma massa leve e batatas perfeitas. Ideal para quem quer experimentar um clássico de pub sem sair de casa.

Esta receita foi enviada por
Ana Maria Brogui através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.