Fish And Chips igual ao vendido em Londres

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 4 filés de peixe branco (como bacalhau fresco ou tilápia)
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 1/2 xícara de amido de milho
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 lata de cerveja clara (bem gelada)
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta-do-reino a gosto
  • - Óleo para fritar
  • - Batatas cortadas em palitos grossos
  • - Vinagre de malte para servir (opcional)

modo de preparo

  • 1. Começa preparando o peixe, tempera os filés com sal e pimenta-do-reino, deixando descansar enquanto a massa é feita
  • 2. numa tigela, mistura a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e uma pitada de sal para dar aquela textura leve na massa que vai empanar o peixe
  • 3. adiciona a cerveja gelada aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar bem lisa e com uma consistência de um creme grosso
  • 4. deixa a massa descansar por alguns minutos enquanto aquece o óleo em uma panela funda para fritar o peixe e as batatas
  • 5. agora passa os filés de peixe na massa, envolvendo bem cada um para que a cobertura fique uniforme e douradinha na hora de fritar
  • 6. com o óleo bem quente, coloca os filés um de cada vez, fritando até que fiquem bem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro
  • 7. retira os filés e coloca sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
  • 8. agora é hora das batatas, frita os palitos no mesmo óleo até que fiquem dourados e crocantes, do jeito que se encontra nas melhores lanchonetes de londres
  • 9. sirva o peixe crocante junto com as batatas, e se quiser um toque bem britânico, coloca um pouco de vinagre de malte por cima

mais receitas recomendadas para voce

Torta fácil de limão e chocolate
Torta fácil de limão e chocolate
10 porções
60 Minutos
Chocolate quente malandrinho
Chocolate quente malandrinho
4 porções
15 Minutos
Risoto de tomate com bacalhau
Risoto de tomate com bacalhau
4 porções
50 Minutos
Camarão na moranga
Camarão na moranga
6 porções
15 Minutos
Queijadinha
Queijadinha
12 porções
40 Minutos
Guioza
Guioza
10 porções
45 Minutos
Suco Detox com Abacaxi, Hortelã e Linhaça
Suco Detox com Abacaxi, Hortelã e Linhaça
1 porções
10 Minutos
Cocada cremosa na panela de pressão
Cocada cremosa na panela de pressão
6 porções
20 Minutos
Crepe suíço de presunto, queijo e tomate
Crepe suíço de presunto, queijo e tomate
8 porções
50 Minutos
Bolo de Laranja
Bolo de Laranja
12 porções
40 Minutos

Fish And Chips igual ao vendido em Londres

O tradicional Fish and Chips, famoso nas ruas de Londres, combina peixe empanado e crocante com batatas fritas douradas e sequinhas. Essa receita traz o autêntico sabor britânico para sua casa, com uma massa leve e batatas perfeitas. Ideal para quem quer experimentar um clássico de pub sem sair de casa.

Esta receita foi enviada por
Ana Maria Brogui através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.