Filé de Poco ao Leite de Coco a la Muravey
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 70 minutos
enviada por: Frederico Wehner
ingredientes
- - 1 kilo de filé suíno
- - 1 garrafinha de leite de coco
- - 1 xícara de leite
- - 1/2 xícara de suco de laranja
- - 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja
- - 5 colheres de sopa de molho inglês
- - 3 colheres de sopa de óleo
- - Sal, pimenta do reino e alecrim a gosto
modo de preparo
- 1. Corte o filé suíno em bifes grossos, tempere com sal, pimenta, alecrim e o molho inglês.
- 2. Adicione as raspinhas da casca da laranja e o leite.
- 3. Deixe marinando neste tempero por 30 minutos.
- 4. Aqueça o óleo, adicione os bifes de filé suíno, doure dos dois lados.
- 5. Acrescente o que sobrou do marinado, o leite de coco e o suco de laranja.
- 6. Cozinhe em fogo baixo, até o molho engrossar levemente e os bifes estarem cozidos.
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