Estrogonofe de lombo suíno
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cristiano Silva
ingredientes
- - 500g de lombo suíno em cubos médios
- - Quanto baste de sal
- - 1 cl. de sopa de farinha de trigo
- - 1 cebola picada
- - ½ xc. chá de vinho branco
- - ½ xc. chá de polpa de tomate
- - Quanto baste de água
- - 1 lata de milho verde
- - ½ xc. chá de champignon em conserva em fatias
- - 1 cl. de sopa de mostarda
- - 1 cl. de sopa de molho inglês
- - 2 caixas de creme de leite o quanto baste de salsinha
modo de preparo
- 1. Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo. frite em panela anti-aderente até que fique dourado. junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água. deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. sirva coma arroz integral e brócolis.
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