Estrogonofe de lombo suíno

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cristiano Silva

ingredientes

  • - 500g de lombo suíno em cubos médios
  • - Quanto baste de sal
  • - 1 cl. de sopa de farinha de trigo
  • - 1 cebola picada
  • - ½ xc. chá de vinho branco
  • - ½ xc. chá de polpa de tomate
  • - Quanto baste de água
  • - 1 lata de milho verde
  • - ½ xc. chá de champignon em conserva em fatias
  • - 1 cl. de sopa de mostarda
  • - 1 cl. de sopa de molho inglês
  • - 2 caixas de creme de leite o quanto baste de salsinha

modo de preparo

  • 1. Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo. frite em panela anti-aderente até que fique dourado. junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água. deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. sirva coma arroz integral e brócolis.

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