Creme de groselha com salada de morango e bolinhos
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- Para os bolinhos:
- - 250g de farinha de trigo
- - 100g açúcar de confeiteiro
- - Pitada de sal
- - 200g manteiga gelada em cubos
- - 2 gemas de ovos espancados
modo de preparo
- 1. Peneire a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal em uma tigela grande. adicione a manteiga em cubos, em seguida, esfregue a manteiga na mistura de farinha usando as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. faça um buraco no centro da mistura de farinha, em seguida, adicione as gemas e trabalhá-las na mistura, desenhando os ingredientes secos para os ingredientes molhados aos poucos, até que a mistura venha junto como uma massa de pão. tenha cuidado para não sobrecarregar a massa. forma a massa em uma salsicha com as mãos, em seguida, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
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