Costelinha ao Molho Barbecue

rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 290 minutos

enviada por: Igor Corradi

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 peça de costela de porco (1kg em média)
  • - 6 colheres de Mostarda
  • - 40g de açucar mascavo
  • - 200g de molho barbecue
  • - Lascas de lenha.
  • - 40g de Dry Rub

modo de preparo

  • 1. Lavar a costela e remover o excesso de gordura membrana e o pedacinho de carne da parte de dentro (pode assar separadamente este pedacinho)
  • 2. Secar a costela com a ajuda de papel toalha
  • 3. Após secar a costela passar mostarda amarela nos dois lados da costela
  • 4. Colocar o dry rub sobre todas as partes da costela e esfregar bem para que o tempero possa aderir a costela.
  • 5. Após colocar o dry rub é a hora de colocar uma boa camada de açucar mascavo sobre a parte de cima da costela.
  • 6. Colocar na churrasqueira com a parte dos ossos para baixo indiretamente ou a 40cm do braseiro.
  • 7. Deixe assar por 1 hora após este tempo gire a costela para que a outra extremidade da costela asse por igual.
  • 8. Após mais 1 hora passar a primeira camada de molho barbecue sobre a parte de cima da costela e dos lados e pontas!
  • 9. Deixe assar com o molho barbecue por 30 minutos e passe novamente o molho barbecue por toda a costela dos 2 lados e deixe por mais 30 minutos.
  • 10. Cortar entre os ossos e servir com molho barbecue.
  • 11. *colocar as lascas de lenha toda vez que abrir a churrasqueira!

mais receitas recomendadas para voce

Bolo de laranja
Bolo de laranja
12 porções
40 Minutos
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate
10 porções
35 Minutos
Afrodite
Afrodite
4 porções
5 Minutos
Salpicão de Frango
Salpicão de Frango
10 porções
15 Minutos
Panqueca fácil de carne moida5
Panqueca fácil de carne moida5
8 porções
35 Minutos
Pacú à pantaneira
Pacú à pantaneira
4 porções
25 Minutos
Rocambole de Chocolate com nozes e amêndoas
Rocambole de Chocolate com nozes e amêndoas
8 porções
90 Minutos
Luas de mel
Luas de mel
50 porções
80 Minutos
Salada Simples de Atum com Batata
Salada Simples de Atum com Batata
2 porções
25 Minutos
Pão de Ló de Fubá
Pão de Ló de Fubá
24 porções
35 Minutos

Esta receita foi enviada por
Igor Corradi através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.