Coquinho queimado
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Bruno Lopes
ingredientes
- - 2 xícaras de açúcar refinado
- - 1/2 xícara agua
- - 4 xícaras de coco seco fruta
modo de preparo
- 1. Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve
- 2. M uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água
- 3. Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco
- 4. Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos
- 5. Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem
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