Coquinho queimado

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Bruno Lopes

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ingredientes

  • - 2 xícaras de açúcar refinado
  • - 1/2 xícara agua
  • - 4 xícaras de coco seco fruta

modo de preparo

  • 1. Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve
  • 2. M uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água
  • 3. Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco
  • 4. Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos
  • 5. Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem

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