Contra Filet Com Batatas Assadas (Prime Rib With Potatoes)

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Igor Corradi

ingredientes

  • - 1 steak de contra filet de aproximadamente 3 dedos de espessura.
  • - tempero para steak
  • - batatas pequenas
  • - bacon em tiras
  • - azeite e sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Empera as batatas com azeite, sal e enrole-as com tiras de bacon
  • 2. cubra elas com papel aluminio e leve para a churrasqueira deixando assar indiretamente por 45 minutos a 1 hora. (espete para ver se já estão macias)
  • 3. Tempere o bife com azeite e o tempero de steak e deixe marinando por 30 minutos
  • 4. Temperar também com sal de bacon ou apenas sal grosso e pimenta do reino)
  • 5. Grelhe por 2 minutos de cada lado do steak depois deixe assando indiretamente por aproximadamente mais 5 minutos para um bife ao ponto! para bem passado deixar assando indiretamente por 10 minutos.
  • 6. Sirva com as batatas

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