Contra Filet Com Batatas Assadas (Prime Rib With Potatoes)
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Igor Corradi
ingredientes
- - 1 steak de contra filet de aproximadamente 3 dedos de espessura.
- - tempero para steak
- - batatas pequenas
- - bacon em tiras
- - azeite e sal a gosto
modo de preparo
- 1. Empera as batatas com azeite, sal e enrole-as com tiras de bacon
- 2. cubra elas com papel aluminio e leve para a churrasqueira deixando assar indiretamente por 45 minutos a 1 hora. (espete para ver se já estão macias)
- 3. Tempere o bife com azeite e o tempero de steak e deixe marinando por 30 minutos
- 4. Temperar também com sal de bacon ou apenas sal grosso e pimenta do reino)
- 5. Grelhe por 2 minutos de cada lado do steak depois deixe assando indiretamente por aproximadamente mais 5 minutos para um bife ao ponto! para bem passado deixar assando indiretamente por 10 minutos.
- 6. Sirva com as batatas
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