Biomassa de Banana Verde

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Renata Berto

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ingredientes

  • - 9 bananas nanica verdes
  • - Água

modo de preparo

  • 1. Após lavar bem as cascas, coloque as bananas fechadas em uma panela de pressão e cubra com água
  • 2. Quando pegar pressão, deixe apenas 8 minutos e desligue o fogo
  • 3. Espere sair por completo a pressão, descasque as bananas e bata a poupa cozida no liquidificador (ainda quente) até formar um creme homogêneo, conforme a foto (se necessário, adicionar um pouquinho de água para bater)
  • 4. Coloque em potes individuais para congelar, pois facilita no preparo de futuras receitas
  • 5. Rende aproximadamente 5 xícaras
  • 6. Aproveite!
  • Informações adicionais:
  • Você sabia? a biomassa de banana verde: - serve de alimento para as bactérias boas presentes no intestino e melhora suas funções - é rica em fibras e promove sensação de saciedade - ajuda a conter a alta de glicose no sangue, evitando o estímulo acelerado de insulina - por estar verde, o açúcar não amadureceu, então ela não tem gosto e pode ser usada em várias receitas - é usada em receitas como espessante e ligante: substitui a manteiga e as massas (fonte - g1.com)

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