Molho de camarão com filé de robalo

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

  • - 1 kg de camarão limpo
  • - 8 files de robalo
  • - 2 alho poró
  • - 2 tomates sem pele
  • - 2 cremes de leite
  • - 2 cabeças de alho cortadas finas
  • - 100 ml de vinho branco seco
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta a gosto
  • - Limão a gosto
  • - Salsinha para decorar
  • - Azeite a gosto

modo de preparo

  • Primeiro você precisa temperar o peixe e os camarões por 10 minutos antes de fazer qualquer preparo
  • 1. Robalo coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • 2. Camarão coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • 3. Coloque o robalo no forno por aproximadamente 10 a 15 minutos em 180°c
  • Molho de camarão:
  • 4. Coloque azeite na panela ate ficar bem quente
  • 5. Coloque o alho ate dar uma fritada
  • 6. Acrescente o alho-poró
  • 7. E depois já o camarão já limpo com limão, sal e pimenta depois já coloque o vinho branco para dar uma flambada e tome cuidado para não deixar muito tempo senão ele fica uma borracha
  • 8. Coloque os 2 tomates sem pele e sem sementes cortados finos
  • 9. Por último coloque o creme de leite e não deixe cozinhar muito
  • 10. Um arroz branco acompanha muito bem esse prato

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