Caçarola de salsicha para café da manhã

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 8 salsichas cortadas em rodelas
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 pimentão verde picado
  • - 1 xícara de milho verde
  • - 1 xícara de ervilha
  • - 4 ovos
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - Azeite de oliva

modo de preparo

  • 1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
  • 2. adicione as salsichas cortadas e deixe dourar levemente.
  • 3. acrescente o milho e a ervilha, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 4. em um recipiente à parte, bata os ovos com o leite e despeje sobre a mistura de salsicha na frigideira.
  • 5. mexa delicadamente para que os ovos cozinhem junto com os outros ingredientes.
  • 6. por cima, espalhe o queijo mussarela ralado e tampe a frigideira para derreter o queijo.
  • 7. quando o queijo estiver derretido e a caçarola estiver firme, desligue o fogo e sirva quente.

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