Bolo Prestigio

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 16 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Júlio Arruda

ingredientes

  • Bolo
  • - 5 ovos
  • - 1 xícara de chá de açúcar
  • - 1 xícara de chá de leite
  • - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - Meia xícara de chá de chocolate em pó
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - Manteiga para untar
  • - Farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 100 g de coco seco ralado
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • Cobertura
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 150 g de chocolate meio amargo picado
  • - Meia xícara de chá de lascas de coco fresco

modo de preparo

  • Bolo
  • 1. Em uma batedeira, bata as claras em neve bem firme
  • 2. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar
  • 3. Despeje o leite aos poucos e desligue a batedeira
  • 4. Incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e o fermento em pó
  • 5. Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
  • 6. Leve ao forno médio-alto (200ºc), preaquecido, por cerca de 40 minutos
  • 7. deixe esfriar e corte horizontalmente em três fatias
  • Recheio
  • 8. Em uma panela, misture o leite condensado com o coco ralado e a manteiga
  • 9. Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver
  • 10. cozinhe por cerca de 2 minutos ou até encorpar
  • 11. retire do fogo, deixe esfriar e recheie o bolo
  • Cobertura
  • 12. Em uma tigela, coloque o creme de leite
  • 13. leve ao fogo em banho-maria, para aquecer
  • 14. Junte o chocolate e mexa até derreter totalmente
  • 15. Retire do fogo deixe amornar e cubra o bolo
  • 16. Em seguida decore com as lascas de coco

mais receitas recomendadas para voce

Canelones de carne
Canelones de carne
8 porções
35 Minutos
Doce de Goiaba em Calda
Doce de Goiaba em Calda
10 porções
40 Minutos
Gostosinho de Bis
Gostosinho de Bis
10 porções
10 Minutos
Pudim de maracujá
Pudim de maracujá
8 porções
60 Minutos
Pavê de bolacha cream cracker
Pavê de bolacha cream cracker
12 porções
90 Minutos
Brigadeiro caseiro
Brigadeiro caseiro
20 porções
10 Minutos
Camarão Gratinado
Camarão Gratinado
4 porções
60 Minutos
Alfajor de chocolate
Alfajor de chocolate
25 porções
20 Minutos
Cream Cheese Caseiro
Cream Cheese Caseiro
1 porções
15 Minutos
Profiteroles com Creme de Baunilha
Profiteroles com Creme de Baunilha
10 porções
90 Minutos