Bolo churros fácil de liquidificador tradicional de festa junina

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 3 ovos
  • - 1 xícara de leite
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de canela em pó
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - 1 lata de doce de leite (para o recheio e cobertura)
  • - Açúcar e canela para polvilhar

modo de preparo

  • 1. Preaqueça o forno a 180°c e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo
  • 2. no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, batendo bem até formar uma mistura homogênea
  • 3. adicione a farinha de trigo aos poucos no liquidificador, batendo sempre para garantir que a massa do bolo churros fique bem lisinha
  • 4. acrescente a canela em pó à massa do bolo e bata novamente, incorporando bem o sabor de churros
  • 5. coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporar e garantir que o bolo cresça bem fofinho
  • 6. despeje a massa na forma untada, espalhando de maneira uniforme para que o bolo asse por igual
  • 7. leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo churros esteja dourado e firme ao toque
  • 8. retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar, para não quebrar e manter a forma bonita
  • 9. após desenformar o bolo, corte ao meio com cuidado e recheie com metade do doce de leite, espalhando bem para ficar bem saboroso
  • 10. cubra o bolo churros com o restante do doce de leite, espalhando de forma uniforme por toda a superfície
  • 11. polvilhe açúcar e canela por cima do bolo churros, dando aquele toque final que lembra o sabor tradicional dos churros

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