bolo guacamole

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Caroline Lobato

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ingredientes

  • - 2 abacates maduros amassados
  • - 3 xicaras de cha de maionese
  • - 2 tomates sem semente picados
  • - 1 colher de coentro picado
  • - suco de um limão
  • - 2 colheres cha de sal
  • - 1 colher cha pimenta do reino
  • - 1 pacote de pão de forma sem casca
  • - 2 xicaras cha peito de frango cozido e desfiado
  • - 200g de iorgute
  • - 1 xicara de queijo prato ralado para decorar
  • - salsa picada a gosto para decorar
  • - tomate cereja a gosto para decorar

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela, misture o abacate metade da maionese, o tomate, o coentro, o limao, o sal, a pimenta e reserve.
  • 2. Em uma forma de bolo ingles grande faca camadas de pao, creme de abacate frango desfiado e pao.
  • 3. Pressione bem e leve a geladeira por 2 horas.
  • 4. Misture o restante da maionese com o iogurte .
  • 5. Desenforme, espalhe a mistura de iogurte por todo o bolo, decore com o queijo prato, salsa picada e tomate cereja.
  • 6. Sirva em seguida.

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