Bolo de Laranja Espetacular - sem Lactose

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Wellington Tameirao

ingredientes

  • 01 laranja pera-rio
  • - 03 ovos
  • - 01 xícara de óleo
  • - 01 xícara e meia de açúca
  • - 01 colher (chá) de sal
  • - 03 xícaras de farinha de trigo
  • - 01 colher (sopa) fermento em pó
  • Utensílios
  • - Liquidificador
  • - faca para cortar a laranja
  • - tábua para corte
  • - tigela
  • - xícaras e colheres para as medidas
  • - peneira média
  • - colher para misturar
  • - forma redonda com furo para assar.

modo de preparo

  • 1. Lave a laranja, corte-a em cruz, retire a parte branca do meio e as sementes. depois corte-a em cubinhos, mantendo a casca.
  • 2. Coloque no liquidificador: os cubinhos de laranja, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar. bata por aproximadamente 5 minutos.
  • 3. Enquanto a mistura estiver no liquidificador, peneire em uma tigela a farinha e o fermento.
  • 4. Deixe aquele espaço central da tigela com um pouco menos de farinha.
  • 5. Despeje então a mistura do liquidificador no centro da tigela. misture com uma colher até ao ponto de bater e bata até ficar uma mistura homogênea. se preferir, pode-se bater na batedeira, porém não é necessário.
  • 6. Coloque em uma forma untada com furo no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ou 200º por aproximadamente 40 minutos.
  • 7. Desenforme depois de frio.

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