Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Anninha Cabral

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ingredientes

  • 3 cenouras raladas
  • - 3 ovos
  • - 1 xícara de óleo
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 2 xícaras de açucar
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • - 1 colher de sopa de margarina
  • - 5 colheres de sopa de achocolatado
  • - 4 colheres de sopa de açucar
  • - 1/2 xícara de leite

modo de preparo

  • Coloque os ingredientes no liquidificador, acrescentando aos poucos a farinha.
  • 1. Despejar em uma forma untada e enfarinhada
  • 2. Levar para assar por 30 minutos em temperatura baixa.
  • Cobertura
  • 3. Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo baixo mexendo sempre, deixar ferver até engrossar.
  • 4. Após esfriar, despejar no bolo.

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