Torta de chocolate branco e preto

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Cauê Magno

ingredientes

  • - 1,5 kg de chocolate branco
  • - 1 litro de creme de leite fresco
  • - 1 pacote de bolacha de amêndoas
  • - 120 g de manteiga
  • - 100 g de castanha do Pará laminada
  • - 300 g de calda de chocolate amargo
  • - Azeite extra virgem

modo de preparo

  • 1. Deixe o chocolate branco derreter em banho-maria.
  • 2. Quando estiver totalmente derretido, adicione 900 ml do creme de leite e mexa de baixo para cima até ficar bem misturado.
  • 3. Deixe reservado.
  • 4. Triture toda a bolacha com as mãos e coloque a manteiga para fazer a massa.
  • 5. Espalhe essa massa numa assadeira de fundo falos, derrube a mistura de chocolate branco e deixe no freezer por 24 horas.
  • 6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate amargo em fogo baixo junto com os 100 ml de reme de leite e 20g de manteiga até se tornar uma massa homogênea.
  • 7. Para a montagem, corte a torta congelada em pedaços, jogue a calda quente por cima e coloque a castanha.
  • 8. Finalize com um fio de azeite e sirva.

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