Bolo de cenoura

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Vanessa Santiago

ingredientes

  • Massa
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 3 cenouras médias raladas (250gr)
  • - 2 xícara (chá) de açúcar
  • - 2 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • - 4 ovos
  • - 1 colher ( sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • - 1 colher (sopa) de manteiga
  • - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • - 1/2 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata no liquidificador a cenoura os ovos e o óleo
  • 2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
  • 3. Adicione na batedeira os outros ingredientes com essa mistura menos o fermento e bata
  • 4. Acrescente o fermento lentamente e misture com uma colher
  • 5. Asse no forno pré- aquecido (180°c) por 40 minutos
  • Cobertura
  • 6. Misture todos os ingredientes,
  • 7. Leve ao fogo e mexa até formar uma mistura cremosa
  • 8. Despeje a calda em cima do bolo, e sirva
  • Informações adicionais:
  • Se desejar uma cobertura mais leve adicione 5 colheres de leite.

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