Bolo Chococafé

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Gabriel Leal

ingredientes

  • - 1 e ½ xícara (chá) de Açúcar
  • - 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • - 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
  • - ½ xícara (chá) de Leite
  • - ½ xícara (chá) de Café (BEM FORTE)
  • - 3 Ovos
  • - ¼ xícara (chá) de Manteiga (derretida)
  • - ½ colher (sopa) de Fermento Químico
  • - ½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio

modo de preparo

  • Ganache
  • 1. Derreta 200g de chocolate meio amargo e misture com 1 lata de creme de leite sem soro até ficar bem homogêneo, leve para gelar por 15 minutos.
  • 2. Em uma tigela misture os ingredientes úmidos (ovos, manteiga, leite, café), junte o açúcar e misture até dissolver bem.
  • 3. Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo e misture bem até ficar um massa homogênea.
  • 4. Junte o fermento e bicarbonato e misture bem.
  • 5. Transfira a massa para uma forma (23cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

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