Torta Holandesa com Prestígio

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

  • Massa torta
  • - 2 pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (400 g)
  • - 5 colheres (sopa) de margarina
  • Creme
  • - 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • - 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • - 100 g de coco ralado
  • - 400 g de creme de leite
  • - 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Cobertura
  • - 200g de chocolate ao leite picado
  • - 200g de creme de leite

modo de preparo

  • 1. Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
  • 2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cc de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos.
  • 3. Deixe esfriar.
  • 4. Em uma panela, dissolva a amido de milho no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
  • 5. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. bata as claras em ponto de neve com batedor manual ou batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
  • 6. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje na forma, alisando com uma espátula. leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
  • 7. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite.
  • 8. desenforme e espalhe o creme.
  • 9. Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.

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