Brigadeiro perfeito: a melhor receita que você vai ver na vida!
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- - 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- - Chocolate granulado para enrolar
modo de preparo
- 1. Pegue uma panela média e coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, tudo junto, para dar início ao preparo desse doce delicioso
- 2. leve ao fogo médio e comece a mexer, sempre de olho, sem parar, para não deixar grudar no fundo da panela e garantir que o brigadeiro fique bem lisinho e sem pelotas
- 3. continue mexendo até perceber que a mistura começou a desgrudar do fundo da panela, esse é o ponto certo, quando o brigadeiro já está firme, mas ainda bem cremoso
- 4. retire do fogo e despeje em um prato untado com manteiga para esfriar, porque ele precisa ficar mais firme antes de enrolar e passar no granulado
- 5. com as mãos untadas, vá pegando pequenas porções do brigadeiro, faça bolinhas do tamanho que preferir e passe no chocolate granulado até ficar todo coberto e pronto para servir
- 6. agora é só se deliciar com o melhor brigadeiro que você vai fazer, macio por dentro e com aquela camada crocante de granulado
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