Lombo suíno com batatas
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 65 minutos
enviada por: Cristiano Silva
ingredientes
- - 1 lombo suíno
- - 1 cl. sobremesa de sal misturado com raspas de duas laranjas
- - 250g de margarina misturada com alecrim e manjericão picado
- - 3 cl. sopa de açúcar mascavo
- - 5 cebolas fatiadas
- - 1 cl. sobremesa de pimenta calabresa
- - 6 batatas grandes em cubos grandes com casca
- - 100g de queijo ralado
- - 3 cabeças de alho fatiado
modo de preparo
- 1. Corte o lombo em fatias de um dedo de espessura e tempere com o sal e laranja.
- 2. Use metade da margarina temperada para misturar numa vasilha com o alho, a cebola e as batatas. acrescente também a pimenta calabresa e tempere com um pouco de sal.
- 3. em uma assadeira coloque a mistura das batatas, cebolas e alho. abra um espaço ao centro e arrume as fatias de lombo, intercalando umas sobre as outras.
- 4. polvilhe o queijo ralado somente sobre a mistura das batatas.
- 5. Leve ao forno quente (200º), por aproximadamente 20 minutos. abra e pincele o lombo com a margarina temperada e repita a operação até que o lombo esteja bem dourado.
- 6. Sirva o lombo em uma travessa grande acompanhado das batatas temperadas.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Porco aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.