Bolinho de chuva recheado

rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Matheus Oliveira

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ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 2 colheres (sopa) de margarina
  • - 2 ovos
  • - 1 colher (chá) de canela em pó
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 maçã descascada cortada em cubos de 1cm
  • - açúcar para polvilhar

modo de preparo

  • 1. Em uma vasilha funda, coloque o açúcar, a margarina, os ovos e bata bem. junte o leite, a baunilha e a farinha, aos poucos. acrescente o fermento e misture. junte os cubos de maçã e reserve.
  • 2. Em uma panela pequena funda, coloque bastante óleo e aqueça bem. com a ajuda de 2 colheres, pegue porções de massa, sempre com um cubo de maçã, e frite no óleo quente, em fogo médio, deixando dourar de todos os lados. retire com a escumadeira e escorra sobre papel absorvente. passe no açúcar e sirva em seguida.

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